Wie schädlich sich ein zu hoher Zuckergenuss auf den menschlichen Körper auswirkt, dürfte inzwischen allen klar sein. Zucker ist ein Genussmittel und sollte dementsprechend sparsam eingesetzt werden.
Aber ... wenn das so leicht wäre, Zucker macht süchtig nach mehr. Wer hat das nicht schon erlebt, eigentlich wollte man nur ein Stückchen Schokolade essen und schon ist die ganze Tafel weg.
Hans-Ulrich Grimms Buch "Garantiert Gesundheitsgefährdend" gibt Einblick in die Mechanismen - schockierend ist, dass Zucker wirklich Süchte auslösen kann, denn Zucker löst im Gehirn ähnliche Suchtreaktionen aus wie Kokain.

... wie uns die Industrie mit Gesundheitsnahrung krank macht.

Wussten Sie, dass die Herzschutz-Margarine dem Herzen, und der ACE-Saft dem Embryo schaden kann? Wussten Sie, dass dem Essen zugesetztes Kalzium vielleicht einen Knochenbruch verhindert – aber ebenso vielleicht einen Herzinfarkt bewirkt? Wussten Sie, dass es in Deutschland pro Jahr mehr Vitamintote als Verkehrstote gibt?

von Bernd Bruns. Einblicke in die Seele des Wassers. Mit atemberaubenden Fotos gelang es Naturforscher Bernd Bruns, die verschlüsselte Sprache lebendigen Wassers sichtbar zu machen...